Entorno gastronómico
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El restaurador miamense Álvaro Pérez Miranda nombrado «Embajador de Buena Voluntad para La Cocina Japonesa”
El Cónsul General de Japón, Kazuhiro Nakai, otorgará al restaurador de Miami Álvaro Pérez Miranda el título de «Embajador de Buena Voluntad de la Cocina Japonesa»
Columnas especializadas
El Ingenio Gastronomía Artesanal | Cocina a fuego lento
La propuesta de El Ingenio Gastronomía Artesanal es la cocina a fuego lento, basada en recetas mantuanas y preparaciones tradicionales
Batimos récord Guinness con la torre de arepas más alta del mundo
Venezuela alcanza un nuevo récord Guinness con la torre de arepas más alta del mundo en conmemoración del Día Internacional de la Arepa
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Quique Dacosta: simple y complejo
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Mis 15 películas gastronómicas favoritas (Parte II)
Por Ari Silva. Así como les dije en el artículo anterior, amo la cocina tanto como amo al cine. Y una de las cosas...
Opinión
La polémica ‘Cumbres borrascosas’ de Emerald Fennell
Desde que la directora británica Emerald Fennell anunció que su próximo proyecto sería una adaptación de Cumbres borrascosas de Emily Brontë, hubo cierta polémica al respecto. En especial, porque la realizadora, conocida por su estilo audaz y provocador, dejó claro que no se trataría de una revisión fiel al original.
Adiós, Carrie Bradshaw y a una época complicada
La secuela de ‘Sex and the City’ intentó actualizar un clásico con nuevas voces y personajes diversos, pero nunca logró recuperar la chispa del original. Entre tramas forzadas, actuaciones apagadas y un guión desconectado, ‘And Just Like That…’ dejó claro que, quizás, el legado de Carrie y compañía pertenece a otra era. Y que esto también, lo hace valioso.
La historia de la histeria: Un equívoco científico
El cuerpo de la mujer, su salud y complejidades, ha formado parte de una confusa visión de la ciencia que combina moral y prejuicios. Como bien lo demuestra el confuso y a menudo conveniente, diagnóstico de la histeria.
Entrevistas
Entrevista con Orlando Urdaneta: El Actor, el Pintor
En esta entrevista, el multifacético Orlando Urdaneta habla sobre su pasión por la pintura y las artes plásticas, una faceta que cultiva desde hace tres décadas. Revela cómo mentores como Jacobo Borges y Eugenio Espinoza lo impulsaron a tomarse en serio el lienzo. El artista explica la conexión entre la actuación y la plástica, destacando que el dibujo le ofrece una «libertad de creación solitaria». Además, comparte detalles de su residencia artística en Miami con la Fundación Arts Connection, un reconocimiento que, a sus setenta y cuatro años, le da «oxígeno para seguir feliz»
Basura o Riqueza: El mensaje de Taller NEO para el reciclaje en Venezuela
En una entrevista, Gabriel Santana, cofundador de Taller NEO, revela cómo un momento difícil de su vida lo impulsó a crear un emprendimiento de reciclaje en Venezuela. El proyecto, que recicla plásticos, vidrio, textiles y lonas publicitarias, enfrenta desafíos como el financiamiento limitado y la mentalidad de «eso no se puede». A través de su labor y las charlas «Basura o Riqueza», Taller NEO busca generar conciencia y demostrar que el reciclaje puede ser rentable y sostenible.
Gussy López: Costura con alma y propósito
Una conversación reveladora con Gussy López, la diseñadora de moda venezolana radicada en Estados Unidos, quien comparte cómo su proceso creativo nace del alma, fusionando sus raíces con la moda sostenible y un enfoque de impacto social. Aborda su experiencia como inmigrante, la evolución de la moda en Venezuela y su inspirador trabajo con niños y adolescentes vulnerables.
Arte y cultura
“Asincronías” | El Arte como Transformación de la Conciencia Ambiental
El artista visual colombiano Alfonso Bonilla presenta “ASINCRONÍAS”, una propuesta que invita a la reflexión sobre la crisis ambiental global a través de la transformación de desechos en arte, creando un legado que busca generar un cambio.
El Blues del Comanche | Reseña
El Blues del Comanche, la nueva entrega de la serie detectivesca de Pedro Medina León, sigue tres casos diferentes que se encuentran unidos por un hilo conductor.
From Hialeah para el mundo | Miami Pop Tour
Hubo una época en la que Hialeah fue el epicentro de la aristocracia de Estados Unidos y el mundo. John F. Kennedy, Winston Churchill y Richard Nixon, entre otros, eran asiduos concurrentes.
Literatura
«Lo oculto» de Miguel Marcotrigiano
Descubre en este análisis la profundidad de «Lo oculto» de Miguel Marcotrigiano. Exploramos cómo el poeta busca lo inaprensible a través del dolor y en la fugacidad de los instantes. Un viaje poético que revela la esencia de la creación y la lucha por capturar lo inefable en el verso.
La torre invertida de Israel Centeno
Qué es La torre invertida, una novela rompecabezas en cuyas torres “alguna vez se levantaron sobre una urbe como un signo de modernidad, el centro del mundo, sobre ellas cayeron los siete rayos de la destrucción …
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