Entorno gastronómico
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En busca del pan de jamón
Por Ari Silva. Una de los platos navideños de mi país que más disfruto es, sin duda, el pan de jamón. Este pan viene a ser para mí el resumen de lo mejor de nuestros sabores decembrinos: jamón de cerdo dulce, tocineta ahumada, uvas pasas y aceitunas, quienes también...
Columnas especializadas
La morada de los Arzak
Por María Carolina Velasco. En 2015, Sabores McCormick publicó un informe sobre las tendencias gastronómicas que regirían ese año y, probablemente, los siguientes, las cuales fueron conceptualizadas como tendencias dirigidas a la explotación de sabores tradicionales...
El San Givin latino
Por Ari Silva. No conozco a nadie más atrevido que un latino. Tenemos fama de ser dicharacheros, chistosos, auténticos y como diríamos coloquialmente: “Más metidos que una gaveta”. Siempre estamos prestos para la parranda, para una comida, un juego de pelota o fútbol...
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Opinión
A la sombra de un Castaño
“La tragedia del Castaño se nos presenta como parte de una seguidilla trágica, después de Las Tejerías, solo a unos pocos kilómetros de allí”, expone Miguel Ángel Latouche.
La primera gran Diva del cine y su extraño reino
Bette Davis era la encarnación de un tipo de ideario por completo nuevo en la imaginación colectiva. No era ni buena ni mala, tampoco ideal o trágica.
Cuando Simone no era feminista
Simone De Beauvoir imaginó ese mundo femenino claustrofóbico, cuando por primera vez trató de explicar en qué consistían los peligros e implicaciones de la desigualdad de género
Entrevistas
Vegano se hace no se nace
Profesora en yoga, meditación y veganismo
Entrevista a Yelitza Staley
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Conversación entre Sofía Imber y Rayma
Nuestro gran mal tiene nombre y apellido: Simón Bolívar
Conversación entre Asdrúbal Aguiar y Rayma
Arte y cultura
El cerebro es quien organiza las ideas, no el arte | Octavio Russo
Entrevistamos al maestro de las artes plásticas Octavio Russo, sus pasos por el Museo Francisco Narváez, la docencia y xilografía
Jhonathan De Aguiar, la soledad que somos
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Libro “Crema Paraíso» de Camilo Pino | Reseña
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Libro “El arreo de los vientos” de Israel Centeno | Reseña
El arreo de los vientos es la nueva novela del escritor venezolano Israel Centeno. Viajes en el tiempo, escenarios insólitos y personajes desconcertantes. Acá te traemos la reseña.